Honing Soja Kip

Ingrediënten:

voor 4 personen
* 500 kipfilet of kippendijen * 2 rode uien * 3 tenen knoflook * halve theelepel gedroogde chili flakes * 1 eetlepel groentebouillonpoeder of een verkruimeld blokje * 100 ml honing * 50 ml sojasaus * 1 theelepel mosterd * 75 ml tomaten passata * 2 eetlepels olie * 1 eetlepel citroensap * 1 snufje vers gemalen zwarte peper * 2 eetlepels maizena * 4 eetlepels water

Bereidingswijze:

* Snijd de rode ui in halve maantjes en leg deze op de bodem van de slowcooker. Leg de stukken kip in zijn geheel op de gesneden ui. De kip valt tijdens het garen vanzelf uit elkaar.
* Maak een saus van de rest van de ingrediÃ«nten (behalve de maizena). Proef of de saus op smaak is en voeg indien nodig nog iets van de ingrediënten uit de lijst toe.
* Giet de saus op de kip, doe de deksel op de slowcooker en zet deze voor 3,5 tot 4 uur op low of 2,5 tot 3 uur op high.
* Als de kooktijd verstreken is en de kip gaar is maak je een papje van de maizena. Doe 2 eetlepels maizena met een 4 eetlepels water in een kommetje. Roer tot de maizena is opgelost. Voeg nu een deel van het papje toe aan de honing soja kip en meng het door elkaar. Kijk even of het indikt. Is het nog te dun? Voeg dan nog een beetje van het maizena papje toe. Herhaal dit tot de saus de gewenste dikte heeft.
* Nu is je gerecht klaar!

* Serveer deze zoetige kip op een knapperig broodje, in een wrap, met frietjes en een salade of met rijst
* Ben je bang dat kip te droog wordt in de slowcooker? Neem dan kippendijen in plaats van kipfilet
* Hou je bijvoorbeeld van pittig? Voeg dan naar smaak meer chiliflakes of eventueel sambal oelek in plaats van chiliflakes toe.