500 gr rundergehakt
500 gr half om half gehakt
Uitje middel, zeer fijn gesneden
2 teentjes knoflook
2 theelepels mosterd
20 gr gehakt kruiden
Beetje worcestersaus  1 el
ca. 6 el ketjap
2 eieren
Paneermeel naar behoefte 4-5 eetlepels

Bereiding:
Goed mengen en mooie grote ballen maken
Wentel de gehaktballen in het paneermeel
Smelt in een braadpan 50 g boter en even aanbraden
2 zakjes vlees jus klaarmaken 500 ml en in de slowcooker doen
ballen erbij en . . . . . . . . .  > > > >

Roer in een ander kommetje een eitje los met de gehaktkruiden en klein scheutje ketjap manis.
Kneed dit samen met het gehakt tot een smeuïge toch stevige massa.
Natgemaakte handen zorgen dat het vlees niet aan je handen plakt
en je er 6 mooie ronde ballen van kunt draaien. a 165 gram
Laat ze nog minstens een uur in de koelkast rusten voor extra stevigheid.
Gebruik één ei en twee eetlepels paneermeel  per pond gehakt
Jus op smaak brengen met nog wat zout, peper en een scheutje ketjap.

dan 5 uurtjes op low.